很多人认为粗粮对健康有益，可以降低血糖，但其实粗粮种类繁多，有些并不能达到降血糖的效果，反而会导致血糖飙升。对于糖尿病患者来说，饮食控制非常重要，必须保持血糖稳定。如果你患有高血糖等疾病，了解一些影响血糖的食物知识是非常必要的。下面为大家讲讲哪些伪粗粮会让血糖飙升，糖尿病患者要注意!

糯性粗粮会让血糖升得更快

糯性谷物会让血糖升得更快，比如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等。燕麦、红豆等粗粮中直链淀粉含量多，直链淀粉排列很紧密，在体内不容易被分解，对血糖的影响相对较小。而糯性谷物中支链淀粉含量多，支链淀粉分支多，结构相对松散，容易被消化分解，升糖速度更快。所以，有糖尿病，或者需要控制血糖，要避开糯性粗粮。

打成粉，会升高食物中的血糖生成指数(GI)

不同的食用方法会改变粗粮的血糖生成指数(GI)，打粉冲成糊喝就会升高粗粮的的血糖生成指数(GI)。比如红豆，正常蒸煮的情况下，红豆的 GI仅23，但如果打成粉冲糊吃，GI 则翻了3倍多，变成72，成了高GI食物。如果你在控糖，不要将粗粮打成粉来喝，如果真的需要打成粉，也要选择那些打成粉后血糖生成指数(GI)依然较低的食物，比如绿豆和扁豆。当然，也不是GI值越低越好，GI值低的食物都比较难消化，容易带来腹胀、腹痛、消化不良、反酸、打嗝等问题。

糖尿病患者如何正确吃粗粮?

糖尿病被称为“不死癌症”，如不注意调理，长期处在高血糖状态，会引发眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍等。如何吃对糖尿病患者来说真的很重要，糖尿病患者应该选择GI值低的粗粮，尽量少将粗粮打成粉。另外要定期体检，以免糖尿病对身体器官造成损害还不知道。香港中环专科体检中心提供全面的体检项目。无论是常规体检、高端体检还是个性化定制体检，中环专科都能满足不同需求。成功预约体检，更有机会享受深圳来往香港的专车接送服务，详情可咨询客服微信( tchchk )。

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总之，对于糖尿病患者来说，了解伪粗粮对血糖的影响至关重要。在饮食上要慎重选择，尽量避免让血糖快速上升的食物，保持血糖稳定对于控制疾病进展至关重要。希望大家能够重视这些食物对血糖的影响，保持健康的饮食习惯。糖尿病患者除了要严格控制饮食，还需要定期体检，及时了解身体健康，因为慢性糖尿病有可能引起其他疾病。