本套课程适合对油炸串串香制作感兴趣，有想开油炸串串香店的创业者报名学习。深圳罗湖学油炸串串技术培训点，食为先小吃实训，按照油炸串串香标准的比例配方和制作方法，师傅手把手教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间。食为先小吃实训连锁机构，深圳松岗、龙华、龙岗、坂田、石岩，沙井，布吉都有培训点的。

油炸串串香是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。很多人会认为明明是油炸食品，为什么要叫烧烤呢？那是因为油炸出来的食品跟炭火烧烤的味道是一样的，所以故称为油炸烧烤。

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油炸小吃工艺在我国是一直都存在的。油炸小吃是将各种食材经过清洗处理后放入油锅里炸熟，然后再刷上一层酱料。成品香味浓郁、口味辣爽劲道又酥脆。深圳罗湖学油炸串串技术培训点，食为先小吃实训，现场实操，张老师咨询热线：15165175772（微信同号）

教学内容：

1、各类原料刀工练习；

2、各类原料预处理方法；

3、鱼类腌制技术；

4、海鲜类腌制技术；

5、青菜类串卷制作技术；

6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术；

7、串串油料配方；

8、串串的调料配方；

9、油炸炉烤制技术；

10、各种味型调制技术；