脆皮烤鸭是目前很火的一种烤鸭，大街小巷随处可见。鸭子经的处理工艺，然后经两次精心烤制而成，其色泽亮丽，皮脆肉香，口味鲜美，多吃不油腻，学做广式脆皮烧鸭培训，食为先小吃实训，教技术配方。

广东脆皮烧鸭是一道汉族传统美食。烧鸭盛行于广东和香港地区，色泽金黄，酥脆鲜香，佐酒下饭，二者皆佳。以鸭肉为制作主料，脆皮烧鸭的烹饪技巧以烤菜为主。随着人员的流动，南北口味的交流，各地的消费者都喜欢上这一产品，很多酒店、餐馆、熟食档都有加工脆皮烧鸭。

广东烧鸭做法需要明确的是在做广东烧鸭的过程中控制好火候是重要的。广东烧鸭做法烧制的时候，尽量控制好火候，特别是烧制的后期，烧鸭不耐火，火候大就容易烧焦。这样在烧焦之后不仅色泽外观会显得暗淡黑沉，并且也会影响到口味！

烤鸭受到大众喜爱也是很正常的了，吃过烤鸭的朋友们都知道，广东脆皮烤鸭技术如果做得好的话，吃起来外表皮酥脆可口里边的肉也是细嫩，美味，让人很难忘怀它的味道。学做广式脆皮烧鸭培训，食为先小吃实训，教技术配方。广式脆皮烤鸭培训内容：鸭子的选材、小料的制作、脆皮烧鸭的制作，张老师咨询热线：15165175772（微信同号）