放化疗后吃什么最有营养对身体好

 

菠菜肉丸粉丝汤，补铁补充维生素

秋冬天干物燥，这个季节。多食用些汤菜，补充水分之余，还能补充维生素，味道清爽不腻，一举多得

食材：

猪肉馅 二百克

姜 茸一茶匙

菠菜一小把

料酒十毫升

白糖一茶匙

生抽十五毫升

蚝油十五毫升

盐二克

白胡椒粉二克

步骤：猪肉馅加入料酒去腥增香，加白糖提鲜增香，白糖可以使肉馅具有复合的口味，生抽提鲜调味，增色；加蚝油提鲜增香，盐调味，最后加入白胡椒粉去腥气提鲜增香，顺一个方向搅打上劲。

粉丝用冷水浸泡至变软，菠菜摘掉黄叶。用小餐刀刮掉根部带泥土的外皮，反复冲洗干净，沸水焯烫半分钟捞出过冷水，备用。起一锅沸水，戴上一次性手套，手拿一些肉馅，用虎口部位挤出一个个肉圆，时常用汤勺搅拌一下，让肉丸子均匀受热。待肉丸全部挤完，汤煮沸时，撇净浮沫，加盐调味，下入粉丝，菠菜可以切小段我是整棵入锅，为了成品图完整，出锅前淋入芝麻油。

汤鲜味美，肉丸嫩滑不柴，青菜不充分维生素，粉丝经过浸泡，开锅就好，还不会破坏肉丸汤的成色。

小贴士：菠菜必须焯烫去掉多余草酸，但不要长时间焯烫，半分钟即可。肉丸子顺一个方向搅打，这样肉丸子吃起来会有劲道弹牙的口感。

放化疗后如短时间内体重下降、白细胞降低、缺血、无力、没食欲等，这一切的根究在于免疫力的缺失，化疗过程中可以积极配合口服RZLAAT免疫素，可以短时间内帮助患者补充所需营养，帮助患者提升血象，升白，改善食欲，提高体重，提高免疫力防御，对抗化疗恶反应表现，可以加入一日三餐饮食服用。