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商用电开水器适用于各个公共的商业性场合，如机场、车站、学校、医院、连锁

奶茶及餐饮、酒楼、宾馆、公司、工厂、机关单位等。 开水器其特点为：使用的人流量大，对开水的需求量也比较大，因此对于开水器的供水能力要求较高；其次，几乎每天24小时使用，因此对开水器的质量稳定性要求很高，若突然出现故障而断水，会给使用者带来的不便。

商用电开水器的体积较大，容量一般在15升以上。商用电开水器的功率较大，一般都在3KW以上，高可达到21KW。但功率太大对配电设施的要求更高。因商用电开水器的功率较大，加上如今社会对能源保护的理念更加深入，所以不管是从降低使用成本还是节能环保等方面考虑，开水器的能耗都是需要引起重视的。

一．如何清理开水器中的污垢：

在很多地方的供水主要是以地下水为主。地下水中钙、镁等有益于人体健康的矿物质元素含量比较丰富，在煮沸过程中，这些矿物质因加热，一部分被分解出来，重的会下沉到容器底部形成水垢，轻的则会漂浮在水面上，也有可能附着在容器壁上，这就是我们常说的开水器水垢。

开水器水垢过多则会导致水加热的时间加长，这样一来则会增加耗电量，另一方面也会减少开水器的使用寿命。现在很多写字楼里以及公共场所的开水器大都二十四小时连续加热。开水器中附着很厚的一层水垢，这些水垢如果长时间不清理，容器里水垢日积月累，就会影响电开水器的使用。写字楼、饭店等公共场所的开水器至少每一年清洗一次，好是半年清洗一次。当然，也请广大消费者放心，电开水器里产生的水垢，只要及时清理，就不会有安全问题，可以放心饮用，不会对人体产生危害。

那么如何清理开水器中的污垢呢？对于这个问题每家每户都有自己的小窍门，如果你想从一开始就想减少污垢的产生，那么你可以在开水器中放置一块丝瓜瓤，这样可以避免水垢的产生，当然为了健康考虑丝瓜瓤应该定时替换。此外，你也可以倒一些醋来清理污垢，污垢中含有大量的酸，一旦中和就会被氧化，这样水垢就可以轻松解决了。如果实在懒得自己动手的话也可以请那些清理开水器污垢的人来做，这样也比较省事省力。

二．步进式开水器不进水的故障原因及解决办法。

方法/步骤

一：步进式开水器不进水的故障原因：

1.水阀没打开或停水

2.定时开关没有开机状态

3.电磁阀的连接线没接好

4.电磁阀堵塞或烧掉

5.控制进水开关失效

二、电热开水器不进水解决办法

1.打开水阀或检查水源

2.检查开关机时间是否在开机状态

3.检查电磁阀连接是否良好

4.清理电磁阀或更换

5.更换控制板