一、未签订书面合同的风险

未签订书面合同的风险是：合同能够明确双方的权利和义务，约束双方共同履行责任和义务。不签订合同会导致纠纷难以解决，依法成立的合同，受法律保护。当事人不签订合同的，无法有效的保护自身合法权益。

《中华人民共和国民法典》第四百六十四条，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。 婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用有关该身份关系的法律规定；没有规定的，可以根据其性质参照适用本编规定。

第四百六十五条，依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。

二、签订合同书面形式怎么写

签订合同书面形式应当按如下来写：

1.约首：约首是合同的首部，包括合同的名称、合同号码(订约日期、订约地点)、买卖双方的名称和地址、以及序言等内容。序言主要是写明双方订立合同的意义和执行合同的保证，对双方都有约束力等。

2.本文：这是合同的主体部分，规定了双方的权利和义务，包括合同的各项交易条款，如商品名称、品质规格、数量包装、单价和总值、交货期限、支付条款、保险、检验、索赔、不可抗力和仲裁条款等，以及根据不同商品和不同的交易情况加列的其他条款，如保值条款、溢短装条款和合同适用的法律等。

3.约尾：约尾是合同的尾部，包括合同文字的效力、份数、订约的时间和地点及生效的时间、附件的效力以及双方签字等，这也是合同不可缺少的重要组成部分。

三、合同可以撤销吗

合同可以撤销的，但是需要满足以下任一条件：

1.订立合同时存在重大误解；

2.订立合同时显失公平；

3.一方以欺诈胁迫的手段或是在乘人之危的情况下，使对方在违背真实意愿的情形下订立的合同。具有撤销权的当事人，一旦做出撤销合同的意思表示，合同自始无效。

赵国斌律师提示您，具有撤销权的当事人必须在自知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权，超过这一期限，撤销权会自动消灭。在行使撤销权时，应当以明示的方式作出。