市场上的纸包鱼食用过后，可能会出现闷油、上火等等问题，而成都蜀味缘所教授的烤鱼经过长期改进、完善，用料规范，配方标准。吃起来香味浓郁,辣而不燥,油而不腻、不上火，回味无穷， 杭州余杭学纸包鱼技术地方，食为先小吃培训，现场实操，教技术配方。

纸上烤鱼是近年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸上烤鱼餐厅。纸上烤鱼，顾名思义，用纸包好腌制好填好料的鱼，放入铁盘烤制，鱼在短时间内融合了料香。此鱼融合鲁菜川菜之长。开包时立即清香扑面。

美食爱好者、纸包鱼创业者、餐饮就业人群。

纸包鱼，是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数县城，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。杭州余杭学纸包鱼技术地方，来食为先，按照纸上烤鱼标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间。纸包鱼培训内容：

1、纸包鱼香料的识别和腌制鱼的技巧

2、鱼原材料的处理

3、纸包鱼火候的掌控

4、纸包鱼底料的制

5、纸包鱼配菜的搭配技巧

6、纸包鱼各种味型的实地操作