广州天河学肠粉技术培训，学肠粉制作到食为先肠粉技术基地，食为先采用广式传统技术，用老米原料，配上其他配料，成品有韧性，爽滑，不粘牙，酱汁和汤汁，滋味鲜美，油而不腻，香而不浊。广东肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆粄，不同于猪肠粉（形似猪肠）。因为早市好，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。

食为先肠粉技术内容：

1.米浆的制作方法；

2.肠粉酱汁和汤汁的调配；

3.多品种石磨肠粉的做法；

4.肠粉设备的使用方法；

5.肠粉常用设备以及原材料采购渠道推荐；

6.肠粉各种食材的保存方法；

7.肠粉开店经验分享。

广州天河学肠粉技术培训，学肠粉制作到食为先肠粉技术基地，想开肠粉店一定要掌握好肠粉的做法，口味做好了才会由回头客。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市常见的美食。通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的斋肠；亦有炸两滑肠粉，是在肠粉内包上油条。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。

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