说到零食，应该很多人是离不开的，但是又害怕市场上卖的各种零食会不会不健康不卫生。所以，今天，小编就教你制作五种小零食，让你可以肆无忌惮地吃零食。

一、苹果脆片

苹果脆片

食材：苹果、柠檬水

步骤

1、准备好苹果一个。

2、苹果洗干净，不要去皮的，把苹果的芯去除掉。

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3、切成薄片，也不要太薄，容易焦。

4、有新鲜柠檬的话可以挤汁，没有的话用现成的柠檬汁。在水里加点然后把切好的苹果片放进去，防止氧化。

6、放入烤箱，烤了60分钟即可。

二、琥珀核桃

琥珀核桃

食材：核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水

步骤：

1、将核桃洗净控干水分

2、将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里。烤箱调至180度，中层，上下火，烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱，期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱情况适量调整!

核桃

3、将白砂糖、水和蜂蜜混合，搅拌均匀。

4、放入不粘锅里，用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。出锅装盘，撒入熟的白芝麻即可。

5、放凉后就可以食用啦!

三、椰蓉牛奶冻

椰蓉牛奶冻

食材：牛奶250m、淡奶油120ml、白砂糖40克、玉米淀粉50克、椰蓉适量

步骤：

1、放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油，搅拌均匀。

2、倒入锅中煮沸。

3、用少量的牛奶把玉米淀粉化开。

牛奶冻

4、将有淀粉的牛奶加入煮沸的锅中，不停搅拌，不然会糊锅。

5、等变成糊状停止加热。

6、倒入容器中，放凉后放入冰箱中冷藏。

7、冷藏后切成小块，裹上椰蓉。

8、装在容器中冰箱即吃即取。

四、果仁双薯

果仁双薯

食材：红薯、紫薯、花生、芝麻、色拉油、清水、白砂糖、盐、淀粉

步骤：

1、紫薯和红薯去皮切方块;上蒸锅大火蒸熟。

2、将黑白芝麻、花生焙熟;花生熟后碾碎。

紫薯和红薯

3、锅中加入色拉油烧热，加入清水，白砂糖，一丁点盐烧开后，用水淀粉勾薄芡。

4、勾好的薄芡淋在蒸熟的薯块上。

5、撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用。

五、焦糖布丁

焦糖布丁

食材：牛奶500g、鸡蛋4个、砂糖50g、水80g、砂糖

步骤：

1、鸡蛋打入打蛋盆中，用手动打蛋器打散备用。

2、500g牛奶，砂糖一起倒入另外一个打蛋盆中小火煮至砂糖稍溶解，表面冒小泡泡离火，冷却。

3、冷却后的牛奶冲入鸡蛋液中，用手动打蛋器搅打均匀成蛋奶液。

布丁

4、将蛋奶液用面粉筛过滤2-3遍，得到更细的蛋奶液。

5、给凝固后的焦糖杯中倒入布丁液。

6、放入预热好160的烤箱，中层，上下火，烤30-35分钟即可，烤好后的布丁放入冰箱冷藏4小时后反扣脱模即可食用啦。

以上，就是小编给你介绍的美味零食DIY，做法简单，好吃又健康。最重要的是，有了这几种小零食，这个冬天你的嘴巴就再也不会寂寞了。别犹豫了，赶快动手吧。