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不花钱的借势营销,餐饮人必看

发布人: 惠联生花
分类: 餐饮美食
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  • 在自媒体和社交网络盛行的今天,一个营销热点可能会激起所有行业的千层浪,巧妙的“借势”,不用花钱,也可能会有意想不到的效果。借势营销它不等同于蹭,玩得漂亮才是赢家。

    何为借势营销?可以简单理解为借他人、他物、他事之势,达到推广自身品牌的目的。如借助社会上最受关注的新闻事件、重大活动以及各种社会情绪效应等,提炼挖掘营销点,将自己的产品巧妙与之捆绑,捕获消费者的注意力,达到包含但不仅限于推广宣传自己品牌的效果。

    借势营销在品牌传播上有独到作用,还有着投入小、效果好,能够快速提升品牌知名度和影响力的美誉等特点,被越来越多的餐饮人重视和运用。

    常见借势营销离不开这五种:捆绑各大节日、各种热点事件、大型活动赛事、竞争对手、社会流行的某种情绪,下面一一举例,来看看餐饮人是如何做到的吧。

    第一种:借节日之势。餐饮企业都会在特定的节日,针对顾客做营销活动。如女生节、儿童节、情人节做一些普通的双人、家庭套餐,或者其他的买赠折扣,又或者搞一个与节日主题有关的折扣营销活动。在节日的烘托下,会增加一定的客流量。

    第二种:借重大事件之势。如阿五黄河大鲤鱼曾借势15年底的上合组织成员国会议,利用微信、微博等媒介发动网友向来郑州参会的30多个国家总理,力荐河南最知名特色菜黄河大鲤鱼上“国宴菜单”,一下点燃民众热情,搅起舆论漩涡,阿五和谷雨春获得了极高的品牌扩散度。

    第三种:借重大体育活动之势。2016年8月19日,林丹和李宗伟的世纪对决赛,一时轰动。麦当劳第一时间推出营销海报,引来热潮。
    第四种:借对手之势。众所周知,海底捞靠“服务”出圈,同样是做火锅餐饮的巴奴,在刚起势时深入分析海底捞,果断打出“服务不是我们的特色,毛肚和菌汤才是”的宣传语。借势行业老大,大打差异化,将食物本质(质量与口味)呈现给了市场,并打动了众多消费者。

    “产品主义”渐渐成为巴奴毛肚火锅店的标签,同时顾客心理上直接将两家企业联系起来,无形中提升了巴奴毛肚火锅的江湖地位与品牌推广,堪称餐企竞争对手之间借势的著名案例。

    第五种:借社会情绪之势。如16年媒体曝料黄太吉濒临倒闭,此消息刚出两至三个小时,黄太吉创始人赫畅迅速连发声明,以澄清谣言。随后几天,舆论酝酿放大,全是对赫畅的声援。
    整个事件来看,仿佛是赫畅为广大餐饮企业如何造势所做的一次具体展示。

    当你还在做类似打折、买一送一的低层次营销活动时,优秀的企业已经开始借助高势能做高纬度营销活动。但借势营销在反应速度、产品关联、后续影响、力度选择等方面要综合考虑,切忌盲目借势。

    如果觉得借势营销没有把握,又想要增加老顾客复购和引流更多新顾客,不妨试试惠联生花 共享店铺 裂变营销系统,这是一种新的商业模式、经营模式,助力实体店进行门店管理+点单促销+会员裂变营销,提升门店业绩,餐饮人赶快行动起来吧。
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