登录|注册
关于我们手机版

抹茶和绿茶粉的区别

发布人: 漫步雨中
分类: 休闲娱乐
认证: 手机短信验证
联系: 漫步雨中 (商家)
温馨提示:
1. 本资讯为 “好网角商讯” 注册用户上传发布,仅供参考之用,好网角商讯仅提供信息存储发布平台。不代表本站任何观点,请谨慎辨别。
2. 若有电话、微信等联系方式请务必辨别清楚,谨防上当受骗。
3. 如发现不良信息、或涉嫌欺诈、侵权,请举报或发送到邮箱:374524223@qq.com。
  • 详情
  • 维基百科上对日本绿茶的分类是两种:一是抹茶(粉末茶)和煎茶,其中煎茶又有很多小的类。从中可以看出,日本的绿茶呈粉末状的只有抹茶,而别的茶都是茶叶的形态。中国的抹茶文化已经消失在历史中,现在的中国绿茶在概念上可以和日本煎茶归为一类。

    日本将煎茶磨成粉的东西称之为“粉末绿茶”,也就是我们说的绿茶粉,从这一点来说,抹茶和绿茶粉是一种并列的关系,都属于绿茶。虽说是并列关系,但是二者的品质是不同的,为什么这么说?那就要从“被覆”、“蒸青”和“碾磨”三个方面来说。
    绿茶的制茶步骤,基本上就是:采摘,杀青,揉捻和干燥。而抹茶和绿茶粉的不同主要在杀青这一步上。现在的中国绿茶,多采用“炒青”或者“烘青”的杀青手法,只有极少数比如恩施玉露茶采用“蒸青”这一古老的杀青技艺。

    而抹茶,一直沿用的是“蒸青”的传统,只需数十秒的高温蒸汽不会令茶叶快速失水,能够保留茶叶本身的翠绿色,而且不需要经历揉捻过程。


    https://www.guuminntea.com/pexg/337.html
    https://www.guuminntea.com/pexg/362.html
    https://www.guuminntea.com/pexg/359.html


    TOP 
  • 免费留言
  • 留言内容:
  • 我的称呼:
     
  • *手机号码:
     
  • *验证码
       点击获取验证码      看不清楚?换张图片
  •  

更多商讯

 

商讯手机触屏版
m.sx.wang1314.com