接下来的几分钟，我们将讨论两种生产环境：无尘室和商用厨房。但是，实际上，该讨论涵盖了清洁涉及将水洒到地板上的任何环境。
首先，一个或两个定义。
洁净室–通常用作专业工业生产或医学/科学研究的一部分的设施，包括制造药品，集成电路，CRT，LCD，OLED和microLED显示器。这也可能包括食品生产设施中的实验室空间–乳制品，肉类包装，酿造，包装食品等。
商业厨房–这类厨房不只是为家庭做饭而设计的。他们旨在每天为数百人提供饭菜。一个很好的例子就是航空公司的餐饮业务。另一个将是大学食堂。
保持这两种类型的空间清洁的原因似乎很明显：洁净室中的污垢和灰尘会污染内部发生的一切，例如制造微芯片，开发新药或疫苗或测试一批新鲜制作的奶酪。在商用厨房方面，这是使食客进入准备食物中的污染物使食客生病的风险。
对于无尘室，必须遵循特定的标准和协议。例如：ISO 14644-1洁净室标准设定了对所有限制的范围，从空气中的微粒数量到空气循环变化率和速度，再到长袍和手套等等。还有清洁程序，在这里我们将集中在三种主要的地板清洁协议上：
建议使用去离子水（去离子水）擦洗所有表面，地板， 墙板和长凳。
每天在下班前，要用蒸馏水擦干地板，并用真空吸干。
每周将用无尘室清洁剂，蒸馏水和HEPA过滤器吸尘器擦地板。
现在，让我们转向商用厨房清洁。看来，与美国任何国家标准最接近的是食品药品监督管理局食品法典。《食品法规》的最新版本于2017年发布，以下引用涉及地板清洁：