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南沙区土特产有新垦莲藕、蕉门红蕃薯、横沥甜玉米、桂味荔枝、大井番石榴、万顷沙香蕉、番木瓜、葵花鸡、围垦青蟹、小虎麻虾等。新垦莲藕因出产于南沙区万顷沙镇新垦地区而得名,其外形整齐,大小均匀,色泽一致,表面光滑,成熟度好,有轻微锈斑,无腐烂、无异味、无断藕、无畸形,无明显损伤、无病虫害,淀粉多,鲜味足。1999年获得国家农业部的绿色食品认证,2010年原国家质检总局批准对“新垦莲藕”实施地理标志产品保护。