日前,五道口食品行业沙龙邀请了业内专家、企业、媒体代表,共同探讨了行业当前现状以及未来的发展趋势等热门话题。中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建、副主任董国用、茅台集团白金酒有限公司董事、执行总裁陈宁、碧生源控股有限公司副总裁林如海、中国网财经频道副总编李学宾、中国食品报网副总编李松以及新华网、人民网、中经网的媒体代表出席了本次活动。会上,大家对食品行业2020年所受影响和未来的而发展有了一个比较趋同的话题——线上,是行业未来几年的重点抓手。

张永建提出,面对日益激烈的市场竞争和高淘汰率,食品企业更加注重生产经营管理水平的提升,互联网、物联网、大数据和人工智能等越来越多地应用到食品企业的经营管理中,线上线下相互融合不断加速,管理产品与管理客户并重。

林如海非常赞同张永建主任的观点。他表示,2020年伊始,碧生源也是比较茫然的,除了积极承担社会责任,为湖北等疫区输送物质,并不知道下一步应该怎么去运营。不过,也是因为疫情,让更多的人宅在了家里,从而催生了对体重管理的需求。碧生源的做法是扩大微端销售队伍,而微端销售团队的工作内容,则集中在了私域产品体系建立。作为一种新的销售模式,可以通过分析、利用私域流量,减短域客户的沟通时间,提高沟通效率。他认为,服务是微端销售和私域体系的核心,只有把握好这个前提,线上新零售才能做出成绩,也会让这个领域更有意义。

作为没到现场的企业代表,洽洽食品有限公司CGO王斌也有着相同思路。他在线上给活动留言称,2020年突如其来的疫情是催化剂,加速了诸多趋势的到来,更便利、在线化的消费习惯,“活得更健康”成为老百姓的基本需求之一,洽洽将继续发挥产业链的优势,做健康、新鲜、营养的坚果产品提供给消费者。