食品厂生产的产品具有品种多、季节性强的特点。对于每一个产品，都要根据大班次的产量来计算和选择设备。食品净化车间常用的设备有:一般机械设备，如物料输送、蒸汽、水处理、动力、制冷等。；存储设备；非标准专业设备；特种生产设备及其生产线，如饮料灌装设备、饮料灌装生产线、糕点烘焙设备或生产线、电阻焊制罐设备或空罐生产线。食品车间产品的产量是选择加工设备的基本依据。处理能力、规格、设备型号和功耗必须与相应的输出相匹配。必须满足生产工艺、选用设备、生产能力和技术参数的要求，单位数量必须满足生产要求并有一定的富余。
选择教学设备时， 食品净化车间应选择序列化和标准化的成熟设备。所选设备应具有社会生产管理效率高，能耗低，结构紧凑，占地面积小，劳动关系强度低，维护清洗方便，安全稳定可靠的特点；结构应合理，所用材料可适应学生各种教育工作环境条件。食品净化车间所选择不同设备的材料和结构应符合国家和行业相关标准及规范的要求，并应根据我国企业需要通过的食品质量安全知识生产体系认证的有关部门要求自己配置设备。有必要充分考虑各个工段和各种传统工艺设备的合理搭配，以确保各设备流量的平衡；在考虑风险投资经济条件的前提下，综合分析考虑时间成本提高效益，获得一种理想的成套设备，并注意科技不断进步和投资。引进和吸入国内外的新技术研究成果和设备，并尽可能选择精度高，性能优良的现代科学技术基础设备。为了能够维持自身企业的可持续健康发展，制造商应根据产品种类和生产经营规模选择网络设备。注意控制设备的多功能性，易于支持农业生产，和多功能机。它可以用作人们的饮食行为习惯。发生变化时对产品方面进行及时修改有利于进一步扩大国内生产。蔚景住工材料可以为食品净化车间提供心理咨询，规划，设计，施工和装修服务。
在具体设备选型时，根据所选设备的产能、产能计算出数量、产能、换热面积等，再确定型号、规格、产能、功率、数量单位等；生产规模和物料平衡计算各部件和工艺的流量、换热、储存、蒸发等情况，作为设备选型计算的依据。推荐阅读： 净化车间应根据工艺流程合理安排