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湖南湘西土匪锅巴,是一道传统名小吃。制作方法十分简单,将粘米、黏米浸泡8小时,倒入专用的锅巴制作盒子,细火慢烤,并时刻注意火候,以免烧焦,直到一面金黄就可以出锅了。再卷上湘西特色的小菜,美食就完成了。
小时候每当米饭出锅之后,剩下焦香酥脆的锅巴往往都被孩子们争抢。相传解放前,湘西土匪去抢劫农户,临走时闻到锅巴的香味,放下了所有的金银财宝,抢走了锅巴,自此土匪锅巴因此而得名。
随着时代的变革和生活方式的改变,大家逐渐远离乡村,柴火饭锅巴也成了大家的童年回忆。久居城市再想吃到童年味道的锅巴也就变得不是那么容易了。我司经过多年研发和实践,一改现在市面上油炸的方式,采用健康能源模仿土灶柴火均匀加热。更健康,操作简单,最大限度的保留了锅巴最原始的焦香味。同时还有相应的配菜,酱料可选,并且根据都市食客不断变化的口味需求,在保留童年味道的同时开拓出各种品类,满足不同食客口味需求。
小吃也能变身致富道路,湘西帮土匪锅巴走向大舞台,加盟热潮
统一包装,享受品牌效应:公司提供全套包装及店铺装修设计,加盟商享受品牌带来的客流量红利,开店前期不存在空窗期,开店即火爆。
私家配料,锅巴点睛之笔:公司提供私家配料秘方,精选数十种原材料,让锅巴金黄酥脆,在保留童年味道的同时开拓创新,满足食客不同口味需求。
锅巴神器,锅巴机:公司研发生产的锅巴机采用健康能源,均衡加热技术,使用简单容易上手。制作的锅巴比油炸更健康,更有“柴火味”
新品不断,食客新鲜感不断:总公司产品升级快,在原锅巴的基础上不定时升级配方、推陈出新适应食客不断变化的口味,确保加盟商能时刻留住食客的新鲜感,拉新客,留住回头客。